Na čo myslieť pri kúpe potravín?

Čo vás môže prekvapiť v potravinách? Veľa na prvý pohľad chutných potravín, ktoré vám ale škodia. „Taká je doba“ – povedať si toto nestačí. Ak sa máte radi, mali by ste pre svoj žalúdok kupovať kvalitnú stravu.

Pri kúpe potravín si nikdy nezabudnite preveriť, čo kupujete. Okrem toho že by potraviny mali byť v záruke, skontrolujte energetické hodnoty. Vhodnosť potraviny a jej kalorickú hodnotu  porovnajte s energickými tabuľklami. Okrem toho, že by ste mali vedieť čo taká potravina obsahovať má, by ste mali vedieť aj čo obsahovať nemá! Určite ste už počuli o tzv Éčkach… a viete že prírodným emulgátorom je vajce? Používa sa k výrobe majonéz a k viazaniu omáčok.

Emulgátory sú látky dovoľujúce zlúčenie látok, ktoré by boli inak nezlúčiteľné. Majú za úlohu spojiť tuk s vodou bez toho, aby sa vzájomne zmiešali. Mnohé Ečka sú neškodné. Sú ale aj také ako napríklad E450, používaný k nakladaniu údeného mäsa vrátane šunky. Slúži na to, aby ukryl lacnú súčasť potravín, teda vodu, tak aby to spotrebiteľ nespoznal. Obsahuje ho mrazená hydina, aj varená šunka. Takisto pomocou emulgátorov sú výrobcovia schopný zakryť obsah tuku vo výrobku, spraviť chlieb dlhšie čerstvým, výrobok krásne zafarbiť.

Preštudujte si túto tabuľku, a zapamätajte si Ečka, ktoré by ste redšej kuppovať nemali.

1. Neškodné prísady

E 100 101 103 104 105 111 121 126 130 132 140 152 160
E 161 162 163 170 174 180 181 200 201 202 203 237 238
E 260 261 262 263 270 280 281 282 290 300 301 303 304 305
E 306 307 308 309 322 325 326 327 331 332 333 334 335 336
E 337 382 400 401 402 403 404 405 406 408 410 411 413 414
E 420 421 422 440 471 472 473 474 475 480

2. Podozrivé prísady

E 125 141 150 153 171 172 175 240 241 477

3. Pravdepodobne nebezpečné prísady

E 102 110 120 122 123 124 151

4. Možnosť poškodenie zdravia

Poškodenie zdravia E 220 221 222 223 224
Poškodenie trávenia E 338 339 340 341 450 451 453 455 466
Ochorenie kože E 230 231 232 233
Ničí vitamín B12 E 200
Cievne ochorenia E 250 251 252 (predovšetkým v údeninách)
Cholesterín E 320 321
Citlivosť nervov E 311 312

5. Podozrenie na rakovinotvorné prísady

E 131 142 210 211 213 214 215 216 217 239
Odporúčte tento obsah cez službu: